釣った魚が捌けない時は、スーパーに頼むのも手たぞ

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さて、先日釣った大きな鯛ですが

 

全く捌ける気がしねぇ…(;´Д`)

 

というか、我が家にある安物の出刃包丁では、文字通り歯が立たない…(-_-;)

 

どうしたもんかな、と思っていたんですが、母親が良いアイデアをくれまして。

 

 

 

 

スーパーに頼んでみればいいじゃん

その手があったか!!!

 

実は、鮮魚コーナーがあるスーパーって、持ち込みの魚を捌いてくれたりするんですよ。

もちろん店舗にもよりますが、私がお願いしたお店では、500円で三枚おろしまでやってくれるそうな。

 

お願いしたら、アラも取っておいてくれます。

 

今回はそんなお店にお願いしまして、三枚おろしにしてもらいました。

 

案の定、写真を撮り忘れましたが…(-_-;)

 

 

 

 

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ちなみに、鯛は刺し身などで美味しくいただきました

三枚おろしのうち、半身は実家におすそ分け。

残り半身は我が家に持って帰り、晩御飯として美味しくいただきました。

 

釣ったその日には、お刺身で。

 

 

残りは、一日タレに漬けて、漬け丼でいただきました。

北海道展で買った筋子を添えて、少し贅沢に。

 

今日は、痛風や高血圧のリスクは気にしない(笑)

 

 

 

メモ:漬けダレのレシピ

醤油:酒:みりん:=3:1:1

 

これで上手いことできました。

 

ジップロックに刺し身にした鯛と漬けダレを入れて、空気を抜いて一晩置くだけ。

本当に簡単なんで、ぜひお試しを。

 

ちなみに、切り身を漬けにしておいたらある程度日持ちしますし、そのまま焼いても美味しいし。

大きい魚が釣れた時は、結構この手を使ってます。

 

 

まあ、大きい魚なんかほとんど釣れねぇけどな!!!!!

 

 

 

扱いきれない魚が釣れたら、潔くプロに頼む。

こういう手もアリだと思いますよ。

 

 

 

アディオス(`・ω・´)ゞ

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